Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

артишок

Любительницы абсента и прочих напитков

Полагаю, что все призы следует вручить мне. Хотя бы из соображений гуманности. Для того, чтоб участники конкурса не ломали глаза и не думали, разглядывая первый абзац и видя за ним и второй и третий:
Collapse )
артишок

Бутылка бренди на столе, такой пустяк, а ведь потянулась ниточка...

6a00d8341c630a53ef00e54fb795158834-800wi

На полотне изображена трубка, а под ней подпись по-французски: «Это не трубка», что, по идее, противоречит самой картине. Но ведь на самом деле это не трубка, это только изображение трубки.

Магритт: «А вы попробуйте наполнить ее табаком. Если бы я написал на своей картине, что это трубка, я бы солгал».

Дом наполняется материальным содержимым. Фантомы голосов и строк по-хозяйски разгуливающие по моему обиталищу, будто испугались чего-то вдруг и попрятались в укромные уголки, невидимые постороннему взгляду. Так пытаются скрыться куда-нибудь за диван невесомые клубочки пыли, едва завидев на пороге хозяйку, несущую в руках швабру или пылесос...
Collapse )
артишок

Небольшие, но верные рецепты хорошего настроения

DSC_0099 (2)

Такие планы были задуманы со вчерашнего вечера! И лыжи и санки и бани и свежий воздух в больших количествах и купания и обливания....
Однако... Какие уж тут лыжи, когда под ногами плюс, а снег валит и не думает останавливаться:)
Вот и вышло мне безделье и приятная сонность.

Если взять камеру и отправиться на речку, например, как позавчера. Такой красоты не получится - солнца нет...

DSC_0123 (2)

А сейчас только можно посмотреть в окошко и увидеть мои любимые ёлки и дожидаться приезда друзей. Уже позвонили, едут. В городе хлюпает под ногами, всё тает. Делать там совершенно нечего. Ясное дело, если у меня даже с деревьев капает, но хоть по дороге пройтись можно.

DSC_0151 (3)

Что же, никаких заметок о всяких художественных течениях не предвидится:) Тихие настольные азартные игры и потребление согревающих напитков. Опять!:)
На этот раз поделюсь рецептом глинтвейна. Только без картинки, сейчас это несколько преждевременно, чуть позже покажу.
Берём бутылочку красного сухого. Наливаем в кастрюлечку, подогреваем, по мере прогрева кладём туда всё душистое и пряное, что водится в доме. У меня водится гвоздика, корица и ваниль(палочка), мёд,апельсиновая корочка, кардамон, несколько зёрнышек, можно положить и кусочки груши, или яблока. Всё это помешиваем, не доводя до кипения, но чтобы как следует прогрелось и все запахи перемешались... Ох, это так вкусно! Особенно на улице я люблю этот напиток. Или у камина за неторопливым приятным разговором. А можно и на улице запалить костерок и чего-нибудь такое замечательное пожарить:)
Но под пожарить уже пойдут другие напитки, а это, как приятное разнообразие предвкушения.

Да, хорошо употреблять в толстостенной посуде, чтобы дольше сохранялось тепло:)
Приятного всем дня! И хорошего настроения:)
артишок

Тёмные ночи

Кто-то уже лёг спать, кто-то просыпается и пытается оторвать голову от подушки. после бурно проведённых выходных.
Есть некоторые счастливчики, которым не грозят понедельники:) К их числу отношусь и я.
Приятно сидеть у бассейна, лениво болтать с незнакомыми людьми, пить вино и поглядывать одним глазом на далёкие и совершенно чужие новости.
Уж простите меня, так получилось. И мне даже совсем не стыдно сибаритствовать и быть вдалеке от родины. Вы знаете, так интересно получается, что и за сто километров уезжаешь, главное, не слышать и не видеть всей этой белиберды, которую так и пытаются затолкать в нас и превратить в озлобленных, склочных, неудовлетворённых и скучных примитивов.
Из этого следует, что, уехав, за две с лишним тысяч километров от города, ты автоматически становишься добрым, покладистым, счувствомглубокоудовлетворённым, духовно богатым индивидом:)
Чего и вам желаю! И хороших снов, разумеется, кто ещё не спит.

DSC_1248
артишок

Горные вершины спят во тьме ночной, тихие долины полны свежей мглой...

Тироль
«Тироль»
В Альпах тоже есть на что посмотреть..
Расстались мы с Иоганном Вольфгангом на берегу озера Гарда и отправились искать новых впечатлений. Каждый в свою сторону.
Путь мой пролегал по горной долине. Быстрая, необычайно зелёно-бирюзового цвета, иногда переходящего в пастельные оттенки река Иль текла, совершая причудливые повороты, иногда петли, и пересекать её приходилось по нескольку раз совершенно в неожиданных местах.
Тироль
«Тироль»
Можно было избрать путь побыстрей и поровней, чтобы добраться до пригородов Инсбрука, где у меня была заказана гостиница. Но, я твёрдой рукой забила в навигатор "минуя скоростные и платные дороги". Ведь когда едешь по скоростной,то там только колонки, да машины, а хотелось пообедать в какой-нибудь придорожной харчевне, да зайти в магазинчики местных фермеров.
Удалось сделать и то и другое.
Тироль
«Тироль»

.Непростое слово «гевюрцтраминер» следует выучить и помнить каждому мужику. Этот скрипучий и неудобоваримый термин обозначает сорт винограда, вино из которого приводит в экстаз любую женщину, после чего она соглашается на такое, на что ее никогда не подбить бутылочкой совинъона или шардонне. В измененное состояние сознания дам повергает невероятная душистостъ гевюрцтраминера, сделавшая этот сорт винограда самым узнаваемым в мире. Такое вино позволяет даже новичку почувствовать себя опытным дегустатором: раз попробовав, его уже никогда не спутаешь ни с чем другим.
Австрийские Альпы
«Австрийские Альпы»
Аромат его невероятно силен и очень индивидуален. Что отражено в названии: Gewiirz по-немецки значит «пряность». Хотя главным местожительством гевюрцтраминера является Эльзас, этот сорт там является пришлым. Какими-то сложными путями он явился туда в Средневековье из итальянской деревушки Альто-Адидже (где его звали просто траминером), по дороге мутировал, его ягоды из зеленых превратились в розовые – и стал гевюрцтраминером.
Дорожные невзгоды, однако, не опростили его характер: гевюрцтраминер капризен и хрупок больше, чем любой другой сорт. Цвести любит рано, поэтому весенние заморозки повергают его в шок: завязь тут же осыпается на землю. Жара приводит его в ступор. Лоза гевюрцтраминера живет недолго, болезням сопротивпяется хуже. Гусеницы листовертки для нее – чистая чума.
Известняковые почвы, благоприятные для абсолютного большинства виноградных сортов, гевюрцтраминеру не по нраву. Ему подавай аллювиальные – речные наносы, богатые минералами. И климат он признает только курортный: чтоб дождей немного, но почва увлажненная, чтоб солнце светило, но не палило, чтоб ветры не дули, но утренние туманы стояли недолго, чтоб винодел под лозой дневал и ночевал. Только тогда гевюрцтраминер милостиво даст урожай. Небольшой, по меркам других сортов. Но зато отборный.
Богатство аромата и широкие возможности для творчества (из гевюрцтраминера можно делать как сухие, так и натуральные сладкие вина) так завораживают виноделов мира, что они упрямо берутся выращивать гевюрцтраминер, невзирая на трудности, отводя ему лучшие участки. Во Франции, Германии, чешской Моравии и Северной Италии это приводит к успеху: вино из тамошнего гевюрцтраминера блещет индивидуальностью и шибает душистым ароматом в нос, словно экзотическое растение из тропиков"
http://vinodoma.ru/vino-gevyurctraminer/
Не могла удержаться и вставила таки этот симпатичный кусочек, написанный знатоком и любителем этого славного вина.
Это моя тайная страсть тоже. Можете мне поверить, что я купила не одну бутылку:). И все вина были абсолютно разные по вкусу. И просто чудесные... И - так себе. У нас в Москве что-то они дороговаты, да и выбор небольшой.
Тироль
«Тироль»
А вот винный пресс, который стоит у входа в магазинчик, где можно всё продегустировать. И не только вино. Там и всякие джемы варенья, мёд, колбасы, окорока, сыры. В общем всё, что растёт в этой области и возделывается, тотчас перерабатывается, упаковывается и пользуется большим спросом, притом. Пока я всё это пробовала:), в магазинчик заехало несколько машин и люди покупали и чудесное золотисто зелёное оливковое масло и хлеб и сыр и вино...
И я сразу же вспомнила мою прошлогоднюю дачную действительность, когда семья взяла в аренду поле, засадила его всяким кабачками овощами. Всё росло цвело.... А потом, вдруг, когда подошло время собирать урожай, все куда-то подевались, кабачки да помидоры с капустой остались без присмотра и стали гнить. Потом стали наезжать какие-то посторонние личности и набивать этой капустой мешки... В общем, как узнала позже, произошёл "наезд" арендаторов с другой стороны реки, на наших, была потасовка, разорили их бытовку, самих избили и выдворили... В общем, мини кущёвка произошла в Московской области.
И не могу ничего я понять в этих двух мирах. Почему здесь так, а там - всё иначе?

С этими грустными мыслями и поехали мы дальше. Надо было добраться до маленького местечка Тульфес, расположенного в 12 километров от Инсбрука. Эта деревенька хорошо известна нашим любителям горных лыж среднего класса:) В том смысле, что склоны для катания там пологие, без всяких засад и доступны для семейного катания - детям там не опасно.
Я не поклонница горных лыж. Но об этом продолжу завтра. Да и для похода по горам у меня есть один, очень искушённый в этом деле и непростой человек:) С ним и будем путешествовать дальше.
артишок

Рецепт ракушек

Совсем уж я пошла по рукам с этой фотографией) Поддалась на уговоры одного любителя что-нибудь сготовить, рассказать ему один рецептик:) Совсем не хочу лишать заслуженных лавров наших кулинарных ЖЖ-Дам, но, тем не менее... Чем богаты, тем и рады:))))



Так. Берём ракушки, кладём в широкую кастрюлю или сотейник, накрываем крышкой, ставим на большой огонь. Когда пошёл пар и крышка начала вибрировать, выливаем бутылку белого сухого, доводим до кипения, наготове уже много раздавленного чеснока, нарезанные помидоры, розмаринчик можно бросить, перец из мельницы, петрушки много свежей, пробуем), добавляем лимонный сок, если надо. Ещё раз доводим всё до кипения, вино должно подвыпариться, не забывайте об этом) Что ещё? А, ещё варим пасту, ну, вы понимаете:) различные виды макарон, какие, кто любит. Мне нравятся здесь ракушки - они соответствуют по форме и наименованию) А можно, если есть хороший хлеб, есть просто с хлебом, макая его в этот супчик:) Совсем недурно получается) Да, вторая бутылка вина необходима к этой трапезе) Привет любителям Италии и Сицилии и Корсики и Сардинии и прочим морским гадам!)))
артишок

Вопрос дня: Умчи меня, олень!

If you could pick any place on earth to spend the holidays, where would you go, and who would you bring with you?
Праздники, всё-таки лучше проводить дома, в кругу родных людей:) А вот после праздников, в компании новых друзей, появившихся совсем недавно, хотелось бы поехать в мистический Гарц. Гулять там среди высоких елей, усыпанных снегом, вести неспешные беседы обо всём, заходить в старинные кабачки,где горит живой огонь, пить глинтвейн, дать волю фантазии и вместе начать писать роман о нашей жизни.