artischok (artischok) wrote,
artischok
artischok

Category:

Лица, с которыми мы едим. Кто сидит за нашим столом?

Путь к раздобыванию чего-нибудь съесного лежал по Кутузовскому проспекту. Дорожка в городе знаковая и хорошо укатанная. Трещин и открытых колодцев там не наблюдается и летят по ней со скоростью для городов неприемлемой, тут только и смотри на мигалки, да на запредельные лошадиные силы и уворачивайся. А, кто не спрятался, тот и виноват.
Тут же находится и Дорогомиловский рынок. Место известное. Говорят, тут можно купить всё и даже больше:). И на самом деле выбор был хорош. Тут были и рыбы и морские гады и мяса и колбасы и сыры и утки гуси куры яйца. А уж о всяких овощах фруктах и говорить не стоит, было их горы необъятные. Покупателей встречали ловкие продавцы всего этого? по одёжке:) Хитрый глаз всегда высмотрит в толпе нужного ему простофилю и попытается его охмурить, заломив троекратную цену. А потом сделать вид, что от большой любви к нему, исключительно, отдаст всё почти даром. Сюда надо приходить держа ухо востро)






Но купить всё это - не фокус, можно, из любви к искусству торговаться:) И в результате купить приглянувшееся, дешевле, чем в магазине. Тут настрой определённый требуется, улыбка, кураж. Продавцы, тонкие психологи, чуют это и с удовольствием вступают в игру).
Но, вот Лица тех, с кем мы едим. Это ведь отдельная тема. Очень важная.

Когда я задумалась над этим, почему-то перед глазами возник сюжет «Тайной вечери». Но не Леонардо да Винчи. Он прекрасен, бесспорно, все мы его знаем, но у меня перед глазами предстала картина моего любимого Джотто. Я вижу угловатые, простодушные, совершенно некрасивые лица простых людей, возможно Джотто писал просто своих друзей-пастухов. Ведь до того, как к нему пришла слава живописца и архитектора, он просто пас овец. Сын Божий не сильно отличается своим обликом от них. Композиция проста и незатейлива. Аскетична. Она вызывает сострадание и уважение к этим Лицам, ибо мы знаем, что, в последствии, многие приняли мученическую смерть за свои убеждения. И Они ещё не знают, что все, кроме одного, будут вознаграждены. Обычай собираться с друзьями и единомышленниками вокруг стола, возник очень и очень давно. До сих пор и в горе и в радости люди собираются за столом. Поговорим об их Лицах.
Самое приятное для меня , да и для многих, это еда на природе, когда все вовлечены в процесс приготовления. С друзьями совместно творить какое-нибудь сложное блюдо. Что может быть лучше?:) Один разводит огонь потому, что правильная еда бывает только на открытом огне. Другой чистит овощи, третий режет мясо. Лица у всех сосредоточенно-довольные. Вокруг ходят гости, не допущенные к этому таинству. Они пытаются давать какие-то советы, но люди допущенные к высокой кухне, смотрят на них с иронией и предлагают не мельтешить и лучше выпить вина. А, что – погода располагает. На улице – Лето. Тепло, солнце, запах цветов, скошенной травы. Все ждут, чем же закончится это совместное действо. Мы делаем плов. Сейчас – долой расслабленность и нирвану – надо мобилизоваться. Всё идёт по порядку – курдюк, мясо, лук, морковка, приправы,нут, под конец - рис и вода.
Казан накрыт крышкой. Осталось ждать. Пока созываются соседи, гости-то уже давно начеку и только ходят вокруг, принюхиваются и надоедают с вопросами, когда же всё это будет готово? Всегда приглашаю за стол рабочих, которые почему-то каждое лето что-то ладят и починяют в этом доме. Очень приятно наблюдать за единением совсем разных людей за одним столом. Лица-то все разные – один занимается умственным трудом и за всю свою жизнь не вбил ни одного гвоздя, другой – всю свою жизнь – только гвозди и забивает:) Но странно и прекрасно то, что, преодолев минутную паузу, которая возникает после принятия первой рюмки, Лица постепенно завязывают общую беседу. И у интеллектуала и у работяги находятся точки соприкосновения. Разговор принимает совершенно неожиданные направления, как
обычно бывает у русских людей, условно говоря, на «кухне», когда легко обсуждаются проблемы мирового масштаба и, с другой стороны, рассказываются самые развесёлые анекдоты. Потом все решают идти купаться. Темнеет поздно, над рекой стелется туман, звёзд ещё не видно, зато запел соловей. Он живёт рядом с домом, на старой огромной одичавшей яблоне. Июнь – прекрасный месяц, месяц обновления и надежд. Соловей будет петь до рассвета. Возвращаемся уже поредевшей компанией, садимся за стол – время чая и вечерних тихих бесед. Вот тут-то и понимаешь, что жизнь прекрасна. А что ещё человеку надо? Дом, где можно быть самим собой, милые друзья, любимые люди, осознание того, что жизнь будет продолжаться вечно.
Вот вспоминаю детство. У нас всегда было много гостей. Для детей устраивали отдельный стол, но я старалась пробраться в гостиную, где было накрыто для взрослых. Мне очень хотелось быстрее подрасти и думая, что сидя за большим столом в компании друзей своих родителей, я быстрее добьюсь своей цели. Мне очень нравились их Лица. По большей части это были папины коллеги-музыканты – это особая каста людей. Это были красивые, жизнерадостные, творческие люди. Они много путешествовали, были на гастролях в разных странах. Сколько историй было рассказано смешных , начиная от варки супа в гостиничном номере при помощи кипятильника, до грустных, когда из-за сломанной руки скрипача разрушилась карьера подающего надежды музыканта. Я не всё, конечно понимала во взрослых разговорах, в особенности, когда речь заходила о политике. Мама меня тогда выставляла из комнаты и под страхом смерти нигде и никогда не разрешала рассказывать об этом. Такое было время. Но я про Лица. У всех, конечно, были совершенно разные лица, но, как я потом поняла, у них была одна общая черта – принадлежность к Культуре, которая их одухотворяла. К сожалению, последняя встреча с теми друзьями , кто остался жив, состоялась, когда хоронили Отца. Тогда-то я и поняла это. Старая Гвардия, прошедшая войну, кто-то в оркестрах, а кто-то в пехоте. Ведь в пехоту отправляли служить часто «недобитую» интеллигенцию, так-как риск погибнуть там был выше, чем в других родах войск, как я думаю. Отец и несколько его друзей служили в правительственном оркестре, он участвовал в Параде Победы, видел многих политиков, военачальников – фигуры неоднозначные, но мощные… Вот так грустно заканчиваю, но Лица, сидящие за поминальным столом – это особенные лица – близкие, скорбные, сострадательные и они тоже должны быть в Нашей жизни.
Но не хочу на грустной ноте. Сейчас всё больше народ собирается по ресторанам. Западная мода, глобализация пришли к нам. В семьях, особенно молодых, готовить, собираться вместе дома уже не принято. Что-то настоящее уходит из нашей жизни. Мы начинаем терять, по-моему, нашу Русскую душу – неторопливую, раздумчивую, сострадательную, готовую откликнуться на призыв о помощи – то , о чём всегда писали наблюдательные иностранцы, приезжавшие в Россию. За столами в ресторанах сидят совсем другие лица – у кого-то обед с партнёрами по бизнесу – деловитость, расчёт, вопрос – прокатит ли сделка? Другое лицо, подключившись к интернету, полностью погрузился в свой ноутбук. Экран его электронного друга никогда не подведёт. Там есть всё. И, главное, никакой ответственности – захлопнул крышку и он заткнулся, не надоедает больше. Вот компания хорошеньких девушек лица тоже озабочены, стреляют глазками, громко смеются, пытаясь привлечь внимание немолодого, хорошо одетого господина. Лучше б они не раскрывали своего рта, из него, как в старинной сказке, вываливаются жабы, вместо слов. Вот, Слава Богу, Лица на которых взгляд может отдохнуть – влюблённые – держатся за руки, смотрят в глаза друг-друга, никого не замечают. Вот ещё приятное Лицо – голодного человека, явно забежал поесть и уже съел все булочки, дожидаясь своего заказа. На лице у него предвкушение ожидаемого удовольствия. Вот ещё два симпатичных лица – мама с сыном-подростком, дама пьёт кофе, перед сыном сок. Видно, что нечасто бывает он в таких заведениях, так и поглядывает ис подтишка по сторонам, особенно его привлекает стол с девушками. Пей сок, сынок, у тебя ещё всё впереди:)
Лица - смотреть на них можно до бесконечности. Надо ли их постигать? Знаю только, что в мире сохраняется баланс между Лицами и столами, за которыми они едят. Есть простые столы за которыми под незатейливую закуску собираются простые люди, ведут повседневные разговоры, поют песни – это больше в глубинке. Мы, живущие в больших городах, видим их редко. Чаще встречаешь те Лица, о которых было сказано выше – это лица мегаполиса. Ну, что ж, такова жизнь. Единственный выход собрать такой стол, который лично тебе больше по душе и с теми Лицами, которые тебе дороги и интересны. Будем стараться создать гармонию и радость за нашим столом.


Tags: Туман над рекой, готовим вместе, трусам и дуракам здесь не место
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments