?

Log in

No account? Create an account
Искусство есть. Школа юного художника:)
артишок
artischok
Писала про натюрморты эти и решила сделать тоже что-нибудь смешное:) Благо, должны были прийти гости, и пока мясо шкворчало в духовке, достала кускус, чтобы не заморачиваться со всякими картошками:) Ведь с кускусом просто. Взял, залил его кипятком, накрыл крышечкой, он постоял пару минут, потом, если надо, ещё воды добавить и масло оливковое и приправы, в общем, опять про еду:) Мы ж об искуссстве!
Одним словом, есть у меня такое блюдо узбекское, очень смешное и симпатичное. Думаю, надо его как-нибудь изобразить. Тыркала его и так и сяк:) Ничего не получается. Яркое оно очень и самодостаточное, и большое. Всё, рядом с ним не смотрится, ну, совершенно. Дело кончилось тем, что оно у меня ляпнулось(, голова у одного бедняжки отлетела, хорошо, я поймала и она не разбилась. Приклеила. Жалко, конечно, но не видно:) . Убрала до лучших творческих времён:)



Вместо старичков, решила взять свой чайничек. Уж он железный, точно не разобъётся:). Усыпала скатерть этим красивым кускусом, достала старинное, очень старинное колечко. Персидское. Там на камне выгравирована надпись на фарси. Что она означает - не знаю. Скорее всего прославляют своего бога, как обычно. В общем, я его не ношу:) Просто лежит и тихо. Ну, а какой же Восток без граната?:) И без бирюзы. Всё, что было и сгодилось. И вот эта картина мне самой понравилась, если честно. Это в виде компенсации за отломанную голову,видно:)



Вот и подтверждается первое название, которое было дано натюрморту - "завтраки".
Кстати, сейчас запекаю рыбу. Пойду пошарю среди ракушек и морских звёздочек:) У меня их много валяется.

Продолжаем ваять и жарить и парить:)
артишок
artischok
Ну вот и красота! Рыба поспела. Сейчас объясню по-быстрому, если ещё раньше не говорила:). Признаюсь, уже попробовала, очень вкусная. Называется палтусовая камбала, бред какой-то. Почему палтусовая?:) Из-за размера, я думаю. Очень большая, едва влезла в духовку. Ну, рецепт простой, как обычно. Рыбу на фольгу. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим крупной солью, перцем из мельнички , с двух сторон. И ставим режим духовки на гриль-конвекцию, на высокую температуру, чтобы образовалась корочка. Минут 20 постоит, потом добавляем порезанный фенхель, лук порей, белое вино. Петрушку и укроп. Много:). Дальше. Закрываем всё это хозяйство крылышками фольги, чтобы минут 15 вся эта красота пропиталась друг другом. Ну, можно 20, или 25, в зависимости от размера запекаемого объекта:). Вот и всё. Никаких трудностей. А результат... Он хорош. Уверяю вас:)



За это время наваяла высокое искусство:). Хотя - вру! Потратила на это чуть больше времени:) Но, согласитесь - еда, это еда и есть. Она быстро исчезает, а фотографии, любые притом, и хорошие и плохие - они остаются, как ни крути:)